A Successful B&B, from Dream to Reality |
Un Gîte touristique, du rêve à la réalité |
B&Bs are governed by more than a dozen laws, regulations and tax rules that can have costly repercussions for anyone embarking in this field without fully taking them into account. Unfortunately, it is extremely difficult to gather information about every piece of legislation affecting B&Bs because the various regulatory agencies have not pooled that information in one location and an aspiring B&B host has no way of knowing who to contact in order to meet all regulatory requirements. The seminar solves that problem by providing you with all the information you need to be in compliance. Also, the high number of B&Bs in operation means that travelers can be very demanding with respect to the services offered by these establishments. Accordingly, in order to succeed, a B&B operator must identify the types of travelers with whom he or she has the greatest affinity and put in the efforts required to exceed their expectations. The seminar sheds light on the various types of B&Bs guests (market segments), their expectations and the trends in the services provided to them. Equally as important, aspiring hosts must define their goals in starting up a B&B and identify the means to achieve them. Are you seeking to occupy your free time during retirement, to welcome travelers for the pleasure of their company, to generate substantial profits so as to enjoy a better quality of life? Depending on the goals you set, you will have to pursue a particular strategy. The seminar will supply the tools that will enable you to wisely operate your B&B in keeping with the results you are seeking. For additional information about the course and the enrolment procedure, visit our website at www.moka-pyjama.com/seminars.html. |
Les gîtes sont régis par plus d'une douzaine de lois, de règlements et de mesures fiscales qui peuvent avoir des conséquences coûteuses pour une personne qui se lance dans cette activité sans en tenir compte. Malheureusement il est extrêmement difficile d'obtenir l'information sur toute la législation touchant les gîtes parce que les divers organismes de réglementation ne s’échangent pas ces renseignements et l'aspirant hôte de gîte ne sait pas à qui parler pour s'assurer d'être en conformité. Le séminaire résout ce problème en vous fournissant tous les renseignements que vous avez besoin pour être en règle. Aussi, le nombre très élevé de gîtes en activité fait en sorte que les voyageurs ont le loisir de choisir ceux qui répondent le mieux à ce qu’ils recherchent en termes de confort et de services. Les gîtes qui ne s’adaptent pas à cette réalité sont laissés pour compte et n’atteignent pas la rentabilité souhaitée. Le séminaire fait la lumière sur les différentes clientèles de gîtes, leurs attentes et les tendances dans les services qui leur sont offerts par les gîtes qui connaissent beaucoup de succès. Tout aussi important, l'aspirant hôte doit définir ses buts en fondant un gîte et identifier les moyens de les atteindre. Cherchez-vous à occuper vos temps libres pendant la retraite, à recevoir des voyageurs pour le plaisir de leur compagnie, à générer d'importants profits pour vous payer une qualité de vie supérieure? Selon les buts que vous vous fixerez, une stratégie particulière s'imposera. La formation vous donnera les outils qui vous permettront d'exploiter votre gîte d'une manière avisée conformément aux résultats que vous recherchez. Pour plus de détails concernant le cours et les modalités d’inscription, visitez notre site Internet au www.moka-pyjama.com/formation.html. |
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Course overview |
Aperçu du contenu |
| The seminar describes the different types of B&Bs on the market, municipal, provincial and federal regulations, legal, accounting and tax-related aspects, insurance, qualifications of a good B&B host, repercussions on family life, customer expectations, techniques of good hospitality, breakfast service, required improvements to the property, advantages and disadvantages between converting a home into a B&B and buying an existing B&B, etc. You will also learn about the various elements that make up a successful business plan: market survey, identification of your target clientele, assessment of the competition, customer service trends, analysis of the strengths and weaknesses of the B&Bs location, setting room rates, tips on extending the season, occupancy rate forecasting, financing, marketing, advertising and promotion, press relations, B&B associations, customer loyalty programs, statistical analysis, etc. |
Le séminaire décrit le fonctionnement du programme de classification des gîtes, les règlements en vigueur aux niveaux municipal, provincial et fédéral, les aspects juridiques, comptables et fiscaux, les assurances, les qualités humaines d'un bon hôte, les répercussions sur votre vie familiale, les attentes de la clientèle, les techniques d'accueil, le service du petit déjeuner, les aménagements à prévoir, les avantages et désavantages entre la conversion d’une maison en gîte et l’achat d’un gîte en exploitation, etc. Nous traiterons également des divers éléments qui entrent dans la préparation d'un plan d'affaires réussi : étude de marché, identification de la clientèle cible, analyse de la concurrence, tendances dans les services offerts aux voyageurs, forces et faiblesses de l'emplacement, établissement des prix, étalement de la saison, projections de taux d’occupation, financement, publicité et promotion, relations publiques, associations de propriétaires de gîtes, fidélisation de la clientèle, analyse de statistiques, etc. |
Next presentation of the seminar |
Prochaines présentations du séminaire |
November 7 to 9, 2008 in Kingston, Ontario Tuition is $245 per person or $395 per couple, plus GST. The fee includes participation in the seminar, a detailed course manual and supporting documentation provided by various government agencies. The class starts on Friday evening at 7:30 p.m. and ends on Sunday afternoon at 4:30 p.m. , for a total of 15 and a half hours of training. The seminar will be presented in the meeting room of a hotel and, consequently, accommodations will be available on the premises at a special rate. Enrolment deadline : October 28, 2008 |
* À Montréal : 31 oct. au 2 nov. 2008 Les frais d’inscriptions sont 245 $ par personne ou 395 $ par couple, plus les taxes. Votre inscription au séminaire comprend la formation, un cahier de cours détaillé et la documentation d’appui produite par divers organismes gouvernementaux. La classe commence le vendredi soir à 19 h 30 et se termine le dimanche à 16 h 30, pour un total de 15 heures et demie de formation. Le cours sera présenté dans une salle de réunion d’un hôtel ou d’une auberge et, par conséquent, il sera possible d’y héberger à un prix avantageux. |
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About the instructors |
À propos des animateurs |
In addition, 2008 marks our 13 th year of giving seminars and presentations on B&Bs and inns throughout North America . We also teach courses on inn management and customer service at two nearby colleges and, for the past 8 years, we have been writing a column on topics of interest to innkeepers for The B&B and Country Inn Marketplace. We also assist current and aspiring B&B operators and innkeepers with a wide variety of services, the details of which can be found at www.moka-pyjama.com. |
Nous avons plus de 16 ans d’expérience en exploitation de gîtes et nous avons remporté plusieurs prix d’excellence dont le prestigieux Grand Prix du tourisme québécois éditions 2005, 2004, 2002 et 2000. Aussi, nous jouissons d’une grande notoriété grâce à plus d’une centaine de reportages dans des grands quotidiens et périodiques ainsi qu’à la radio et télévision. En 1999-2000, notre gîte figura sur 1,5 million de boîtes de céréales Müslix de Kellogg’s dans le cadre d’un concours où le premier prix était un séjour de 4 nuitées dans notre «gîte de rêve». De plus, nous marquons en 2008 notre 13 ième année à animer des séminaires et à présenter des conférences au Canada et aux États-Unis sur des sujets concernant les gîtes et les auberges. Nous enseignons des cours crédités en gestion d’auberge et en service à la clientèle dans deux collèges locaux et nous rédigeons depuis 7 ans une chronique pour le périodique The B&B and Country Inn Marketplace. Enfin, nous fournissons une grande variété de services et de conseils auprès de gens qui exploitent ou qui aspirent à exploiter un gîte ou une auberge. Voir les détails au www.moka-pyjama.com. |
Comments from past participants |
Quelques commentaires de participants antérieurs |
Thank you thank you thank you! We have been very busy packing and getting ready for our big move to the Eastern Townships. We are going ahead with our B&B plans thanks to you. You have a greatest way of presenting your course. I must say we were hesitant about 3 days of seminar but it sped by very quickly and you managed to keep everyone’s interest up. Even with all the honesty you poured out to us, you still didn't frighten us off. I look forward to the challenge of decorating our rooms and testing out new breakfast menus. Once again, thank you very much. It was money very well spent. B.B. Carol and I enjoyed your seminar so much! We haven’t stopped talking about it and all the possibilities it opens up for us in the future. I must admit I was a bit apprehensive about the whole idea but I am a firm believer in gathering information before making decisions and this seminar was a wealth of useful information. Thank you so much for the fine training and the warm hospitality last weekend . G.W. |
«Je ne sais trop si je devrais vous remercier ou vous féliciter... probablement les deux. Dans les nombreuses heures de cours auxquels j'ai assisté dans toute ma petite vie, je dois dire que jamais un cours ne m'a été aussi utile et pratique. Il est clair pour moi que vous n'avez pas mis sur pied ce cours simplement pour avoir des revenus supplémentaires. Vous avez vraiment à coeur d'aider les gens à comprendre ce qu'impliquent l'ouverture et la gestion d'un gîte. De plus, vous avez démontré une générosité sans borne dans la transmission d'information et de tuyaux.» M.L. «Juste un petit mot pour vous remercier sincèrement de cette magnifique fin de semaine que nous venons de passer en votre compagnie. Votre accueil chaleureux, votre humour, votre talent incontestable pour l'enseignement, votre limpidité, votre ouverture d'esprit, votre patience et les bonnes petites gâteries qui viennent en surplus ont fait de cette expérience un moment plus qu'agréable. Grâce à cette formation, nous repartons plein d'espoir et d'enthousiasme vers notre nid d'amour des Cantons-de-l'Est, pour tout mettre en branle en vue de l'ouverture de NOTRE gîte.» E.C.
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Pour plus d'information ou pour vous inscrire : |
Dominique Lavigueur and Robert Chiasson Saint-Irénée QC G0T 1V0 |
Dominique Lavigueur & Robert Chiasson Saint-Irénée QC G0T 1V0 |
We have over 16 years of experience operating B&Bs and have won many awards including the prestigious Quebec Tourism Awards in 2005, 2004, 2002 and 2000. Moreover, we enjoy a enviable reputation thanks to more than 100 articles in major newspapers, magazines as well as on radio and television. In 1999-2000, our B&B adorned 1.5 million boxes of Kellogg’s Müslix cereal sold across Canada as part of a sweepstake where the top prize was a stay at our “dream getaway” for four nights.